Atölye · 2013'ten beri
Bir dükkânın gölgesinden
başlayan sofra dergisi.
Karaköy'de, Necatibey Caddesi'nin arka avlusunda küçük bir ocak. On bir yıldır aynı ilkeyle çalışıyoruz: az iş, çok el.
Bakırhane, 2013'te Hüseyin Bakırcıoğlu'nun babasından devraldığı kalaycı takımlarıyla kuruldu. İlk yıllar tamir ve kalaylama ağırlıklıydı; sofra takımı fikri, bir müşterinin "bana masada konuşan bir tabak yap" isteğiyle doğdu.
Bugün üç kişilik çekirdek bir ekibiz. Seri üretim yapmıyoruz; ayda altı ila sekiz sofra takımı, birkaç tekli parça. Bekleme listesi çoğu zaman üç dört hafta — ama her parçanın altında gerçek bir isim damgası var.
Neden yavaş?
Çünkü bakır acele kaldırmıyor. Tavlama, dövme, biçim ve kalaylama — dört ayrı el, dört ayrı ritim. Bir tabağı hızlandırmak, onun ışığı tutma biçimini bozar. Biz de bunu göze almıyoruz.
Ekip
Altı elin sahipleri
Kalaycılığı babasının Beyoğlu'ndaki dükkânında öğrendi. 31 yıldır ocak başında; atölyenin tavlama ve dövme adımlarını yürütür. İmzası: kenarı optik olarak inceltilmiş servis tabakları.
Mimar Sinan Güzel Sanatlar'da metal işleri okudu. 9 yıldır desen ve kompozisyondan sorumlu; bespoke monogramların çizimini yapar. İmzası: asimetrik meze serileri.
Geleneksel kalaycılık ustası. 14 yıldır iç yüzey kalaylamasını ve son bitişi yürütür; her parçanın gıda güvenliğini o onaylar. İmzası: aynı sıcaklıkta kalan derin kâseler.
Kayıt & tanınırlık
Föye geçenler
İstanbul El Sanatları Odası — "Geleneksel Metal" kategorisinde Yılın Atölyesi mansiyonu.
Karaköy Zanaat Günleri, davetli atölye — canlı dövme gösterimi.
"Ustadan Ustaya" belgeselinde kalaylama bölümü Bakırhane'de çekildi.
Atölyeye gelin
Ocağı yakından görün.
Randevuyla atölye ziyaretlerini seviyoruz; dövme sesini duymadan bakırı anlamak zor.