El dövme bakır sofra · Karaköy, 2013'ten beri
Elde dövülmüş
sofralar.
Tabak başına üç bin çekiçle biçimlenen bakır sofra takımları — ışığı yavaşlatan yüzeyler, ısıya sadık kalaylı iç.
Atölyeden
İnce kenar,
kalın karakter.
Bir sofra takımı yalnızca yemek taşımaz; ışığı, sesi ve elin sabrını taşır. Her parça tek bir bakır plakadan doğar — tavlanır, dövülür, biçim alır ve gıdayla temas eden iç yüzeyi geleneksel yöntemle kalaylanır.
Düz bir tabak ışığı geri fırlatır; el dövme bakır ise onu ağırlar. Yüzeydeki her çekiç izi minik bir çukur, minik bir tepedir — mumun akşam yaptığı işi gündüz de yapar.
Levha II
Bir seri, tek bir plakadan başlar.
Meze & sunum serisi, 2026 kışı — dört ayrı el, dört ayrı ritim.
Koleksiyon
Masaya oturan parçalar
Her parça el dövmedir; çap birkaç milimetre, doku her seferinde değişir. Örnek fiyatlar — net teklif atölye görüşmesinde.
Yüzey
Tabak başına üç bin çekiç.
Dış yüzeyde ham bakırın patinası, iç yüzeyde gıdaya sadık kalay. İkisi arasındaki denge, bir parçanın kaç yıl masada kalacağını belirler.
Atölye
Üç kuşaktır ocak başında
"Çekiç, bakıra ne yapacağını söylemez; nasıl yaşlanacağını öğretir."
Babamın Beyoğlu'ndaki dükkânında kalaycılığı öğrendim; ölçüyü değil, sabrı. Bugün ayda yalnızca altı ila sekiz sofra takımı kabul ediyoruz — az iş, çok el ve her parçanın altında gerçek bir isim damgası.
Hüseyin Bakırcıoğlu Kurucu & ustabaşı · 31 yıl ocak başında
Fiyat
Örnek fiyat föyü, 2026
Tekli parçadan komple bespoke sofraya. Her satırın ne içerdiği açıkça yazılı; net teklif atölye görüşmesinde verilir.
-
Tekli Parçalar
Tek tabak, kâse ya da meze parçası — sofranızı yavaş yavaş kuranlar için.
1.460 TLyemek tabağından -
En çok istenen
6 Kişilik Takım
6 yemek + 6 çorba kâsesi, 2 büyük servis tabağı, keten kese ve bakım yağı.
16.480 TLkomple takım -
Bespoke Sofra
Monogram, özel çap ve desenle 12 kişiye kadar tasarlanan sofra; numaralı sertifika.
42.900 TL12 kişilikten -
Fiyat föyü iste
Fiyatlar ölçü, kalınlık ve bitişe göre değişir. Ham seçim 7 gün, kalaylı final 4–6 hafta.